Resep Masakan Tempura Gurih Dan Renyah - cara membuat masakan tempura gurih dan renyah - Nah, pada kesempatan ini ulan news akan berbagi tips cara membuat masakan tempura gurih dan renyah kepada sahabat blogger yang ingin mengetahui tips resep masakan tempura gurih dan renyah. Nah mari kita lihat cara membuatnya yukkk... Berikut liputan resep masakan tempura gurih dan renyah - cara membuat masakan tempura gurih dan renyah.
Bahan :
- 2 ekor udang windu (tanpa kepala)
- 1 buah terong Jepang
- 2 buah jamur shiitake, potong batangnya
- 2 buah cabai shishito
Saus tempura :
- 250 ml (*Dashijiru *)
- 30 ml kecap
- 30 ml cuka (mirin)
- 1 sdm jahe parut
- 4 sdm lobak putih parut
Campuran tepung :
- 200 ml air es
- 1 butir kuning telur ayam
- 150 g Tepung tempura
Cara membuat :
- Saus Tempura: Panaskan dashijiru dalam panci, tambahkan kecap dan cuka. Didihkan. Angkat.
- Pisahkan parutan lobak putih dengan ukuran yang sama dengan bentuk kerucut. Diatas parutan lobak ditaruh parutan jahe.
- Kupas udang, sisakan ekornya. Kerat-kerat 3-4 bagian bawah perutnya agar udang tidak melengkung saat digoreng.
- Belah terung menjadi 2 bagian. Potong masing-masing menjadi dua lalu kerat-kerat 3-4 bagian hingga berbentuk seperti kipas.
- Campuran Tepung: Tuangkan air es ke dalam mangkuk dan tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung dan aduk dengan sumpit. Jangan mengaduk terlalu kuat karena adonan akan menggumpal Panaskan minyak sampai suhunya mencapai 170 C. - Masukkan satu demi satu masukan terung, jamur shiitake, cabai (shishito) ke dalam campuran tepung dan goreng semuanya.
- Khusus untuk udang, tahan buntut udang sehingga hanya badannya saja yang terbenam dalam minyak. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan saus dan parutan lobak dan jahe yang telah dibentuk.
(*Dashijiru *)
Bahan :
Bahan :
- 15 cm Rumput laut (Kombu)
- 60 gr Katsuo Bushi (Dried Bonito Flakes)
- 1,000 ml Air putih
Cara membuat :
- Bersihkan rumput laut dengan kain yang lembap untuk menghilangkan kotoran atau garam. Biarkan terendam didalam mangkuk selama 30 menit.
- Pindahkan air dan rumput laut kedalam panci dan panaskan dengan api yang sedang. Bila terlihat buih muncul dari dasar panci, angkat rumput laut. Jangan merebus air dengan rumput laut ada didalamnya.
- Ketika cairan mulai berbuih, tambahkan bonito flakes dan kecilkan apinya. Biarkan cairan itu mendidih untuk beberapa menit dan angkat busanya
- Matikan apinya. Ketika flake berada di dasar panci, saring kaldunya dengan menggunakan saringan untuk mendapatkan Dashi. Sekarang adalah dashi nomor 1 yang dimana paling bagus untuk sup bening (sup miso).
- Rebus 4 cup air dan Bonito flakes.
- Ketika cairan mulai mendidih kecilkan apinya dan biarkan selama 7-8 menit. Ini adalah dashi nomor 2 yang bisa digunakan untuk hidangan rebusan, mie dan saus.
- Untuk 1 liter
Nah, sampai disini dulu kawan info resep masakan tempura gurih dan renyah - cara membuat masakan tempura gurih dan renyah, selamat mencoba ^^
Baca juga : kata galau bijak cinta sejati - kata kata galau bijak terbaru - cara membuat blog - contoh surat lamaran kerja - zodiak - kata mutiara - gambar lucu - facebook lucu - lagu terbaru - pantun nasehat terbaru 2013 - pizap photo editor - daftar film terbaru 2013 - cara menghilangkan bekas luka - puisi romantis - update status fb keren
Baca juga : kata galau bijak cinta sejati - kata kata galau bijak terbaru - cara membuat blog - contoh surat lamaran kerja - zodiak - kata mutiara - gambar lucu - facebook lucu - lagu terbaru - pantun nasehat terbaru 2013 - pizap photo editor - daftar film terbaru 2013 - cara menghilangkan bekas luka - puisi romantis - update status fb keren
Ditulis oleh:
Unknown
-
- Rating:
5
Terima kasih sudah membaca artikel kategori
Kuliner
dengan judul
Resep Masakan Tempura Gurih Dan Renyah | Cara Membuat Masakan Tempura Gurih Dan Renyah
. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL
http://blog-berita-online.blogspot.com/2012/07/resep-masakan-tempura-gurih-dan-renyah.html
. Jangan lupa share ke teman-teman ya.
Apa komentar sahabat tentang Resep Masakan Tempura Gurih Dan Renyah | Cara Membuat Masakan Tempura Gurih Dan Renyah ?